quarta-feira, 24 de março de 2010

Pene Oriental do Spot

Pene que é uma deliciaaa...acabo de receber de uma pessoa querida!!Tks Mi...

PENNE ORIENTAL

INGREDIENTES(4 Porções)

MOLHO ORIENTAL

1/2 xícara (chá)de suco de laranja
2 colheres (chá)de suco de limão
4 colheres (sopa)de molho de soja (shoyu)
2 colheres (chá)de maisena

PENNE

4 colheres (sopa)de óleo de milho
200 g de frango cortado em finas tiras
1 xícara (chá)de cogumelos shiitake cortados em finas tiras
2 colheres (chá)de gengibre cortado em finas tiras
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho sem pele cortado em finas tiras
1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em finas tiras
1/2 xícara (chá) de aipo cortado em finas tiras
10 ervilhas-tortas cortadas em tiras longitudinais
2/3 de xícara (chá)de molho oriental
4 xícaras (chá) de massa (penne) cozida em água com sal e escorrida
Amêndoas laminadas torradas para salpicar
Gergelim torrado para salpicar
Cebolinha verde em rodelas para salpicar

PREPARO MOLHO

Numa tigela, misture todos os ingredientes.

PENNE

Unte uma wok (espécie de frigideira larga, de bordas altas e fundo côncavo, muito usada na cozinha oriental) com o óleo e leve ao fogo para esquentar. Acrescente o frango, o shiitake e deixe dourar. Junte o gengibre, misture e coloque os vegetais. Mexa até que estejam ligeiramente macios. Incorpore o molho oriental, coloque a massa cozida e misture. Depois de quente, passe a massa para pratos preaquecidos, salpique com as amêndoas, o gergelim e a cebolinha-verde. Sirva em seguida.

Um comentário:

  1. Ju, qndo vc postar receitinhas tipo a do Bolo de Coco delicia.... Tbm tbm dica do bolo de caixinha da Dr. oetker (famoso como "toalha felpuda")... daqueles das festinhas que iamos qndo crianças, que as mães embrulhavam em papel metálico..haahahahhaha

    beijocas... estou "te seguindo"
    Barbie

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